Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.
Ингредиенты
- Cвиные копченые ребрышки – 400 г
- Бекон – 300 г
- Горох – 230 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1–2 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.
2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.
3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.
4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.
5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.
6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.
Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.
Вам также может понравиться
Петербург по праву считается туристической меккой России, а летом желающих посетить город становится в два раза больше....
Каньоны – одни из самых впечатляющих природных явлений нашей планеты. Эти ущелья, образованные реками, имеют уникальные формы...
Доказано, что опыт уединения помогает собраться с мыслями, лучше узнать себя и насладиться заслуженным спокойствием. Мальдивский бутик-отель...
Выбор столовой посуды для сервировки стола в «Евродоме» очень большой и разнообразный! Это и очаровательные сервизы из...
Рассказывает Анна Смольянова, врач-дерматолог, косметолог. Важно определиться с теми задачами, которые вы планируете решить в осенний период....
Новая модель PETB 0701 TC уже одобрена СтАР (Стоматологической Ассоциацией России) для профессионального применения. Монопучковая насадка выглядит...
Свежие записи
Петербург по праву считается туристической меккой России, а летом желающих посетить город становится в два раза больше....
Каньоны – одни из самых впечатляющих природных явлений нашей планеты. Эти ущелья, образованные реками, имеют уникальные формы...
Доказано, что опыт уединения помогает собраться с мыслями, лучше узнать себя и насладиться заслуженным спокойствием. Мальдивский бутик-отель...
Выбор столовой посуды для сервировки стола в «Евродоме» очень большой и разнообразный! Это и очаровательные сервизы из...
Рассказывает Анна Смольянова, врач-дерматолог, косметолог. Важно определиться с теми задачами, которые вы планируете решить в осенний период....
Новая модель PETB 0701 TC уже одобрена СтАР (Стоматологической Ассоциацией России) для профессионального применения. Монопучковая насадка выглядит...