практикующий врач-диетолог, основатель Центра здоровья Natural Diet и автор двух бестселлеров о питании
Натали Макиенко делится правилами идеального завтрака: как питаться утром, чтобы принести здоровью только пользу.
Завтрак по биоритмам: почему это важно
Биоритмы – это процессы, которые повторяются в природе. В течение суток они влияют на изменения температуры тела, артериального давления, обмена веществ и других биологических процессов, а еще меняют концентрацию гормонов в крови. Поэтому мы сдаем анализы крови строго утром. Если сделать это вечером – увидим такие показатели, будто в организме идет воспалительный процесс. Повлиять на биоритмы мы не можем, а вот они на нас – наоборот, поэтому необходимо учитывать их в образе жизни и пищевых привычках.
По биоритмам организм по утрам находится на стадии очищения, поэтому очень важно завтракать правильно, иначе могут возникать запоры и проблемы с пищеварением, наберутся лишние килограммы. Если у вас нерегулярный стул, тяжесть, вздутие, достаточно скорректировать питание и подобрать индивидуальный рацион в соответствии с вашим образом жизни.
До 09:00 и после: как меняются правила завтрака
Правила завтрака различаются в зависимости от того, во сколько вы едите. Важно учитывать время вашего завтрака – до 9 утра или после. Если завтрак ранний, то особенно важно бережно относиться к пищеварительной системе и не нагружать ее. Для этого лучше исключить животный белок – например, омлет или сырники, оставив их на более позднее время. До 09:00 в первую очередь лакомимся продуктом – источником клетчатки, помогая процессу очищения. Это могут быть тост с овощами, авокадо, гранола, фруктовый салат, ореховая паста с теми же тостами или урбеч.
Если завтрак после 09:00, то уже можно всё: тост с лососем, омлет, но перед основным приемом пищи вне зависимости от времени завтрака тоже рекомендуется поесть клетчатки. Не завтракайте только фруктами – просто начните день с них. Мы разные, и это нормально. Если кому-то нельзя фрукты натощак – можно выбрать овощи, сделать зеленый смузи или приготовить ореховое молоко (орехи, семена, семечки – тоже источник клетчатки).
Три основные ошибки завтрака
1. Свежевыжатые соки
Они являются сахарной бомбой для поджелудочной железы, особенно если к фрешу идут булочка, круассан, что-то с сахаром или сливочным маслом. Во фреше нет клетчатки – по факту это сахар и вода, повышающие сахар в крови. Оптимально свежевыжатые соки заменить смузи: с овощами, орехами, фруктами, зеленью. Это не выжатые фрукты, а пюрированные, а значит, в них сохраняются и клетчатка, и все полезные свойства.
2. Кофе натощак
Одна чашка кофе на голодный желудок, а не как часть завтрака, приводит к повышению раздражительности, тревожности, кислотности ЖКТ, может провоцировать вздутие, изжогу и ускорять перистальтику. Правильно пить кофе – во время еды либо в течение дня как отдельный перекус, но не начинать с него утро.
3. Разрешать себе всё
Многие убеждены, что утром можно и переесть, съесть все виды десертов – и ничего не будет. Кажется, что впереди длинный день и всё переварится, но это не так. Для качества тела важен каждый прием пищи, и переедание в любое время суток будет только во вред вашему здоровью и стройности. Полакомиться сладким и переесть – разные вещи. Сладкое может быть в рационе при любой цели: снижение ли веса или удержание, но главное правило: сначала – клетчатка, потом – десерт. И всегда выбирайте покупные сладкие изделия с натуральным составом.
Легкий завтрак или плотный – что лучше?
Самые правильные настройки организма – у детей. Спросите родителей, как вы ели в детстве. Вспомните себя в 5 лет: радостно ли бежали завтракать или вас было не накормить в первые пару часов после пробуждения? Это ваши естественные настройки. Не заставляйте себя делать то, что противоестественно для организма. По этой причине зачастую не получается достичь формы и самочувствия, которые свойственны именно вам. Слушайте свое тело, выстраивайте собственный образ жизни и не копируйте чужие привычки – в этом залог красоты, стройности и здоровья.
Вам также может понравиться
Самые большие заблуждения о еде
Anantara Palazzo Naiadi Rome — новая жемчужина в коллекции отелей,
Как продавать быстрее и дороже?
Велнес-фестиваль и эко-впечатления: новости мальдивских отелей
Романтическое путешествие на барже по реке Чхаопрайя
Золотые руки
Свежие записи
Самые большие заблуждения о еде
Anantara Palazzo Naiadi Rome — новая жемчужина в коллекции отелей,
Как продавать быстрее и дороже?
Велнес-фестиваль и эко-впечатления: новости мальдивских отелей
Романтическое путешествие на барже по реке Чхаопрайя