Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.

01 res230330

Ингредиенты

  • Cвиные копченые ребрышки – 400 г
  • Бекон – 300 г
  • Горох – 230 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1–2 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

03 res230330

1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.

2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.

02 res230330

3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.

4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.

5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.

6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.

Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.

00 res230330

Вам также может понравиться

442

Кухни для маленькой квартиры

В маленькой квартире кухня похожа на кубик Рубика: деталей много и попробуй всё уместить в правильном порядке...
364

LIGNE ST BARTH раскрывает новую главу искусства изысканных путешествий

На этот раз карибский бренд косметики для лица и тела LIGNE ST BARTH предлагает универсальный тревел-сет для...
1105

Дорогие друзья! Я от всей души поздравляю вас с наступающим Новым 2023 годом и Рождеством! Пусть наступающий...
156

Как сделать идеальным утро кофемана

Хороший кофе для кофемана не прихоть, а топливо для продуктивного дня. Специалисты Polaris долго и тщательно разрабатывали...
198

Пасторальная Англия

Группа отелей Mandarin Oriental получила множество наград и по праву признана лидером на рынке гостеприимства, по мнению...
282

Эстетика британской инженерии и дизайна

Бренд  VitrA этой весной выходит на российский рынок с коллекцией Liquid – первой в истории коллаборацией с...

Свежие записи

442

Кухни для маленькой квартиры

В маленькой квартире кухня похожа на кубик Рубика: деталей много и попробуй всё уместить в правильном порядке...
364

LIGNE ST BARTH раскрывает новую главу искусства изысканных путешествий

На этот раз карибский бренд косметики для лица и тела LIGNE ST BARTH предлагает универсальный тревел-сет для...
1105

Дорогие друзья! Я от всей души поздравляю вас с наступающим Новым 2023 годом и Рождеством! Пусть наступающий...
156

Как сделать идеальным утро кофемана

Хороший кофе для кофемана не прихоть, а топливо для продуктивного дня. Специалисты Polaris долго и тщательно разрабатывали...
198

Пасторальная Англия

Группа отелей Mandarin Oriental получила множество наград и по праву признана лидером на рынке гостеприимства, по мнению...
282

Эстетика британской инженерии и дизайна

Бренд  VitrA этой весной выходит на российский рынок с коллекцией Liquid – первой в истории коллаборацией с...