Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.

01 res230330

Ингредиенты

  • Cвиные копченые ребрышки – 400 г
  • Бекон – 300 г
  • Горох – 230 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1–2 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

03 res230330

1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.

2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.

02 res230330

3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.

4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.

5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.

6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.

Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.

00 res230330

Вам также может понравиться

397

4 лучшие SPA-точки в Москве

Рассказываем, где отдохнуть в столице, снять тревожность и зарядиться энергией. Mandara Spa в Lotte Hotel Здесь создана...
388

Коллекция APOTHI [CARE ]

Коллекция разработана на принципах ароматерапии и холистического подхода, с использованием эфирных масел с антистрессовым эффектом. Смеси тщательно...
464

Искусство дарить подарки

Nespresso приглашает выбрать идеальный подарок к праздникам Порадовать близких в предстоящие праздники или проявить внимание без определенного...
739

Импортозамещение

Что есть в российских разработках, которые важны для молодости и сохранения здоровья кожи? Коллаген I типа в...
532

Романтические идеи для Дня святого Валентина

Романтические идеи для Дня святого Валентина в отеле InterContinental Maldives Maamunagau Resort «В наш деловой век нужно...
817

Самые большие заблуждения о еде

В вопросах питания существует огромное количество путаницы, заблуждений, страшилок и мифов. Красное вино спасает жизнь или убивает?...

Свежие записи

397

4 лучшие SPA-точки в Москве

Рассказываем, где отдохнуть в столице, снять тревожность и зарядиться энергией. Mandara Spa в Lotte Hotel Здесь создана...
388

Коллекция APOTHI [CARE ]

Коллекция разработана на принципах ароматерапии и холистического подхода, с использованием эфирных масел с антистрессовым эффектом. Смеси тщательно...
464

Искусство дарить подарки

Nespresso приглашает выбрать идеальный подарок к праздникам Порадовать близких в предстоящие праздники или проявить внимание без определенного...
739

Импортозамещение

Что есть в российских разработках, которые важны для молодости и сохранения здоровья кожи? Коллаген I типа в...
532

Романтические идеи для Дня святого Валентина

Романтические идеи для Дня святого Валентина в отеле InterContinental Maldives Maamunagau Resort «В наш деловой век нужно...
817

Самые большие заблуждения о еде

В вопросах питания существует огромное количество путаницы, заблуждений, страшилок и мифов. Красное вино спасает жизнь или убивает?...