Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.

01 res230330

Ингредиенты

  • Cвиные копченые ребрышки – 400 г
  • Бекон – 300 г
  • Горох – 230 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1–2 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

03 res230330

1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.

2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.

02 res230330

3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.

4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.

5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.

6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.

Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.

00 res230330

Вам также может понравиться

521

COPERTO: новый локальный проект с собственным кинотеатром на Покровке

Итальянский ресторан и кинотеатр Coperto – уютное место для тех, кто ищет интеллигентную атмосферу и безупречный сервис....
440

Экзотические маски для лица напрямую с Карибских островов

Если Карибские острова остаются недосягаемыми, то косметика с острова миллионеров Сен-Бартельми Французских Антильских островов может оказаться у...
1283

Принципы сервировки Дарьи Соболевой

Стилист и декоратор Дарья Соболева проводит мастер-классы по сервировке и читает лекции. Мы узнали у нее, как...
489

Инновационный спрей Poo-Pourri ― теперь доступен для всех домов России!

Встречайте прямиком из США ― знаменитый инновационный спрей Poo-Pourri из натуральных эфирных масел, который не оставляет неприятным...
347

Учим ребенка есть овощи с беспроводной коллекцией гаджетов Polaris CordLess

Polaris CordLess: овощи станут в радость Детей сложно уговорить есть овощи, но что если это будут вкусные...
250

Как продавать быстрее и дороже?

У любого бизнеса есть конкуренты: Яндекс и Гугл выдают сотни сайтов с предложениями в ответ на запросы...

Свежие записи

521

COPERTO: новый локальный проект с собственным кинотеатром на Покровке

Итальянский ресторан и кинотеатр Coperto – уютное место для тех, кто ищет интеллигентную атмосферу и безупречный сервис....
440

Экзотические маски для лица напрямую с Карибских островов

Если Карибские острова остаются недосягаемыми, то косметика с острова миллионеров Сен-Бартельми Французских Антильских островов может оказаться у...
1283

Принципы сервировки Дарьи Соболевой

Стилист и декоратор Дарья Соболева проводит мастер-классы по сервировке и читает лекции. Мы узнали у нее, как...
489

Инновационный спрей Poo-Pourri ― теперь доступен для всех домов России!

Встречайте прямиком из США ― знаменитый инновационный спрей Poo-Pourri из натуральных эфирных масел, который не оставляет неприятным...
347

Учим ребенка есть овощи с беспроводной коллекцией гаджетов Polaris CordLess

Polaris CordLess: овощи станут в радость Детей сложно уговорить есть овощи, но что если это будут вкусные...
250

Как продавать быстрее и дороже?

У любого бизнеса есть конкуренты: Яндекс и Гугл выдают сотни сайтов с предложениями в ответ на запросы...