Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.

01 res230330

Ингредиенты

  • Cвиные копченые ребрышки – 400 г
  • Бекон – 300 г
  • Горох – 230 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1–2 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

03 res230330

1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.

2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.

02 res230330

3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.

4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.

5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.

6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.

Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.

00 res230330

Вам также может понравиться

509

Инновационный спрей Poo-Pourri ― теперь доступен для всех домов России!

Встречайте прямиком из США ― знаменитый инновационный спрей Poo-Pourri из натуральных эфирных масел, который не оставляет неприятным...
515

Мебельная коллекция Интерьерного Дома Polina Pidtsan

В конце прошлого года дизайнер Полина Пидцан представила дебютную коллекцию мебели и объявила о запуске Интерьерного Дома...
314

Новые морские плато

В ресторане Atlantica Seafood представили уникальные морские плато из редких моллюсков с острова Русский и суперфудов –...
269

Место силы – в русской бане

В баню входят разные, а выходят счастливые. Русская поговорка «Место силы» – уникальное пространство для тотальной перезагрузки...
505

VitrA: ваша идеальная ванная комната

Интерьер ванной комнаты отражает характер владельца и степень его заботы о своем здоровье, помогая радостно встретить день,...
728

Домашняя работа

Мы узнали у дизайнеров и архитекторов, как они встречают Новый год и украшают свои дома к празднику,...

Свежие записи

509

Инновационный спрей Poo-Pourri ― теперь доступен для всех домов России!

Встречайте прямиком из США ― знаменитый инновационный спрей Poo-Pourri из натуральных эфирных масел, который не оставляет неприятным...
515

Мебельная коллекция Интерьерного Дома Polina Pidtsan

В конце прошлого года дизайнер Полина Пидцан представила дебютную коллекцию мебели и объявила о запуске Интерьерного Дома...
314

Новые морские плато

В ресторане Atlantica Seafood представили уникальные морские плато из редких моллюсков с острова Русский и суперфудов –...
269

Место силы – в русской бане

В баню входят разные, а выходят счастливые. Русская поговорка «Место силы» – уникальное пространство для тотальной перезагрузки...
505

VitrA: ваша идеальная ванная комната

Интерьер ванной комнаты отражает характер владельца и степень его заботы о своем здоровье, помогая радостно встретить день,...
728

Домашняя работа

Мы узнали у дизайнеров и архитекторов, как они встречают Новый год и украшают свои дома к празднику,...