Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.
Ингредиенты
- Cвиные копченые ребрышки – 400 г
- Бекон – 300 г
- Горох – 230 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1–2 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.
2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.
3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.
4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.
5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.
6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.
Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.
Вам также может понравиться
Рассказываем, где отдохнуть в столице, снять тревожность и зарядиться энергией. Mandara Spa в Lotte Hotel Здесь создана...
Коллекция разработана на принципах ароматерапии и холистического подхода, с использованием эфирных масел с антистрессовым эффектом. Смеси тщательно...
Nespresso приглашает выбрать идеальный подарок к праздникам Порадовать близких в предстоящие праздники или проявить внимание без определенного...
Что есть в российских разработках, которые важны для молодости и сохранения здоровья кожи? Коллаген I типа в...
Романтические идеи для Дня святого Валентина в отеле InterContinental Maldives Maamunagau Resort «В наш деловой век нужно...
В вопросах питания существует огромное количество путаницы, заблуждений, страшилок и мифов. Красное вино спасает жизнь или убивает?...
Свежие записи
Рассказываем, где отдохнуть в столице, снять тревожность и зарядиться энергией. Mandara Spa в Lotte Hotel Здесь создана...
Коллекция разработана на принципах ароматерапии и холистического подхода, с использованием эфирных масел с антистрессовым эффектом. Смеси тщательно...
Nespresso приглашает выбрать идеальный подарок к праздникам Порадовать близких в предстоящие праздники или проявить внимание без определенного...
Что есть в российских разработках, которые важны для молодости и сохранения здоровья кожи? Коллаген I типа в...
Романтические идеи для Дня святого Валентина в отеле InterContinental Maldives Maamunagau Resort «В наш деловой век нужно...
В вопросах питания существует огромное количество путаницы, заблуждений, страшилок и мифов. Красное вино спасает жизнь или убивает?...