Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.

01 res230330

Ингредиенты

  • Cвиные копченые ребрышки – 400 г
  • Бекон – 300 г
  • Горох – 230 г
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 2 шт.
  • Лук – 1–2 шт.
  • Лавровый лист – 3 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – по вкусу
  • Растительное масло – 2 ст. л.

03 res230330

1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.

2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.

02 res230330

3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.

4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.

5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.

6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.

Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.

00 res230330

Вам также может понравиться

211

Что особенного в московском комплексе бань Siberia

Чтобы сбежать от московского ритма жизни и дать себе небольшую передышку от забот теперь не обязательно уезжать...
232

Как сделать идеальным утро кофемана

Хороший кофе для кофемана не прихоть, а топливо для продуктивного дня. Специалисты Polaris долго и тщательно разрабатывали...
97

Soneva Fushi — все, что надо для релакса и гармонии

Есть ли рай на земле? Ответ на этот вопрос находится на Мальдивах – в биосферном заповеднике на...
447

Новая жизнь старинного замка

Фраза: «Замок на берегу Луары во Франции» – звучит завораживающе и мгновенно переносит мыслями в романтические времена...
283

Как интегрировать системы хранения в интерьер

Продуманная организация систем хранения – залог красоты и порядка в интерьере. На примере четырех проектов с изделиями...
195

Polaris запатентовал монопучковую насадку для электрической зубной щётки

Новая модель PETB 0701 TC уже одобрена СтАР (Стоматологической Ассоциацией России) для профессионального применения. Монопучковая насадка выглядит...

Свежие записи

211

Что особенного в московском комплексе бань Siberia

Чтобы сбежать от московского ритма жизни и дать себе небольшую передышку от забот теперь не обязательно уезжать...
232

Как сделать идеальным утро кофемана

Хороший кофе для кофемана не прихоть, а топливо для продуктивного дня. Специалисты Polaris долго и тщательно разрабатывали...
97

Soneva Fushi — все, что надо для релакса и гармонии

Есть ли рай на земле? Ответ на этот вопрос находится на Мальдивах – в биосферном заповеднике на...
447

Новая жизнь старинного замка

Фраза: «Замок на берегу Луары во Франции» – звучит завораживающе и мгновенно переносит мыслями в романтические времена...
283

Как интегрировать системы хранения в интерьер

Продуманная организация систем хранения – залог красоты и порядка в интерьере. На примере четырех проектов с изделиями...
195

Polaris запатентовал монопучковую насадку для электрической зубной щётки

Новая модель PETB 0701 TC уже одобрена СтАР (Стоматологической Ассоциацией России) для профессионального применения. Монопучковая насадка выглядит...