Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.

Ингредиенты
- Cвиные копченые ребрышки – 400 г
- Бекон – 300 г
- Горох – 230 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1–2 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.

1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.
2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.

3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.
4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.
5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.
6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.
Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.

Вам также может понравиться
Чтобы сбежать от московского ритма жизни и дать себе небольшую передышку от забот теперь не обязательно уезжать...
Хороший кофе для кофемана не прихоть, а топливо для продуктивного дня. Специалисты Polaris долго и тщательно разрабатывали...
Есть ли рай на земле? Ответ на этот вопрос находится на Мальдивах – в биосферном заповеднике на...
Фраза: «Замок на берегу Луары во Франции» – звучит завораживающе и мгновенно переносит мыслями в романтические времена...
Продуманная организация систем хранения – залог красоты и порядка в интерьере. На примере четырех проектов с изделиями...
Новая модель PETB 0701 TC уже одобрена СтАР (Стоматологической Ассоциацией России) для профессионального применения. Монопучковая насадка выглядит...
Свежие записи
Чтобы сбежать от московского ритма жизни и дать себе небольшую передышку от забот теперь не обязательно уезжать...
Хороший кофе для кофемана не прихоть, а топливо для продуктивного дня. Специалисты Polaris долго и тщательно разрабатывали...
Есть ли рай на земле? Ответ на этот вопрос находится на Мальдивах – в биосферном заповеднике на...
Фраза: «Замок на берегу Луары во Франции» – звучит завораживающе и мгновенно переносит мыслями в романтические времена...
Продуманная организация систем хранения – залог красоты и порядка в интерьере. На примере четырех проектов с изделиями...
Новая модель PETB 0701 TC уже одобрена СтАР (Стоматологической Ассоциацией России) для профессионального применения. Монопучковая насадка выглядит...