Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.
Ингредиенты
- Cвиные копченые ребрышки – 400 г
- Бекон – 300 г
- Горох – 230 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1–2 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.
2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.
3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.
4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.
5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.
6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.
Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.
Вам также может понравиться
О новой осенне-зимней коллекции «Меха Екатерина» и о том, как она создавалась, рассказывает Екатерина Акхузина, владелица компании....
Лимитированный набор «MAGIC SET LIGNE ST BARTH», исполненный в стильном beaty-боксе в цвете горького шоколада и мускусной...
Размышляете, что положить родным и друзьям под елку? Помним, что классная упаковка ― это уже половина подарка....
Переходим с обычной зубной щетки на звуковую. Новая звуковая зубная щетка от Polaris, одобренная Стоматологической ассоциацией России,...
Зимний период – идеальное время для SPA-процедур, расслабляющего массажа и косметического ухода в солнечных экзотических странах. Ароматные...
Куда поехать в марте, чтобы отдохнуть, набраться сил и расцвести? Мы сделали подборку популярных туристических направлений, где...
Свежие записи
О новой осенне-зимней коллекции «Меха Екатерина» и о том, как она создавалась, рассказывает Екатерина Акхузина, владелица компании....
Лимитированный набор «MAGIC SET LIGNE ST BARTH», исполненный в стильном beaty-боксе в цвете горького шоколада и мускусной...
Размышляете, что положить родным и друзьям под елку? Помним, что классная упаковка ― это уже половина подарка....
Переходим с обычной зубной щетки на звуковую. Новая звуковая зубная щетка от Polaris, одобренная Стоматологической ассоциацией России,...
Зимний период – идеальное время для SPA-процедур, расслабляющего массажа и косметического ухода в солнечных экзотических странах. Ароматные...
Куда поехать в марте, чтобы отдохнуть, набраться сил и расцвести? Мы сделали подборку популярных туристических направлений, где...