К сказочному сезону зимних праздников шеф-кондитер Ritz Paris и бутика сладостей Франсуа Перре по традиции подготовил сладкие сюрпризы для гурманов: три версии фирменных поленьев.
К 125-летию легендарного гранд-отеля, впервые распахнувшему свои двери в 1898 году на Вандомской площади, будет выпущен (в лимитированной серии) специальный юбилейный десерт. Его необычное оформление в виде золотого солнца выбрано не случайно – это тонкая отсылка к королю-солнцу Людовику XIV. Под золоченой глазурью, украшенной тончайшими пластинками шоколада ручной работы, скрываются ванильное пралине с миндалем, ганаш и мусс с мадагаскарской ванилью. Хрустящий слой искусно оттеняет воздушную легкость и нежный крем. Дети и взрослые придут в восторг от изысканных вкусов и разнообразия ощущений.

Шеф-повар, вдохновившись популярными пирожными с таким же названием, создал еще одно необычное полено – «Мадлен». Свежий облик традиционного праздничного лакомства напоминает о сладостной неге, воспетой одним из постояльцев – писателем Марселем Прустом. Это изделие будут готовить в двух вкусах. Шоколадное – бисквит с пралине из крошки какао-бобов, с шоколадным кремом и взбитыми сливки с какао. А «тропическое» таит под слоем восхитительных взбитых сливок генуэзский бисквит с мелким крамблом и начинку из маракуйи с приятной кислинкой, которая придает ему особую свежесть.
Сомневаться в том, что праздники получатся сладкими, не приходится!

Вам также может понравиться
25 августа пространство «19:01 на Кристалле» открыл двери на территории бывшего завода «Кристалл» в районе Лефортово, в...
20 февраля в бизнес-центре «Суперметалл» на Бауманской прошло торжественное открытие концепт-стора авторской мебели и декора от российских...
26 октября, в ресторане Нескучный на Крымском валу, прошла церемония вручения 6-ой Национальной Премии «МОЯ КОСМЕТИКА», организованной...
Во вторник, 10 октября, состоялось официальное открытие новой клиники Natural Beauty Medical Center в непосредственном соседстве с...
Участником может стать… каждый! Иммерсивное шоу анонсировал сервис Airbnb. В честь выхода второй части фильма «Гладиатор»...
25 мая в торгово-сервисном комплексе премиум-класса Estate Mall состоится большой праздник в честь открытия нового сезона. Всё...
Свежие записи
25 августа пространство «19:01 на Кристалле» открыл двери на территории бывшего завода «Кристалл» в районе Лефортово, в...
20 февраля в бизнес-центре «Суперметалл» на Бауманской прошло торжественное открытие концепт-стора авторской мебели и декора от российских...
26 октября, в ресторане Нескучный на Крымском валу, прошла церемония вручения 6-ой Национальной Премии «МОЯ КОСМЕТИКА», организованной...
Во вторник, 10 октября, состоялось официальное открытие новой клиники Natural Beauty Medical Center в непосредственном соседстве с...
Участником может стать… каждый! Иммерсивное шоу анонсировал сервис Airbnb. В честь выхода второй части фильма «Гладиатор»...
25 мая в торгово-сервисном комплексе премиум-класса Estate Mall состоится большой праздник в честь открытия нового сезона. Всё...