К сказочному сезону зимних праздников шеф-кондитер Ritz Paris и бутика сладостей Франсуа Перре по традиции подготовил сладкие сюрпризы для гурманов: три версии фирменных поленьев.
К 125-летию легендарного гранд-отеля, впервые распахнувшему свои двери в 1898 году на Вандомской площади, будет выпущен (в лимитированной серии) специальный юбилейный десерт. Его необычное оформление в виде золотого солнца выбрано не случайно – это тонкая отсылка к королю-солнцу Людовику XIV. Под золоченой глазурью, украшенной тончайшими пластинками шоколада ручной работы, скрываются ванильное пралине с миндалем, ганаш и мусс с мадагаскарской ванилью. Хрустящий слой искусно оттеняет воздушную легкость и нежный крем. Дети и взрослые придут в восторг от изысканных вкусов и разнообразия ощущений.
Шеф-повар, вдохновившись популярными пирожными с таким же названием, создал еще одно необычное полено – «Мадлен». Свежий облик традиционного праздничного лакомства напоминает о сладостной неге, воспетой одним из постояльцев – писателем Марселем Прустом. Это изделие будут готовить в двух вкусах. Шоколадное – бисквит с пралине из крошки какао-бобов, с шоколадным кремом и взбитыми сливки с какао. А «тропическое» таит под слоем восхитительных взбитых сливок генуэзский бисквит с мелким крамблом и начинку из маракуйи с приятной кислинкой, которая придает ему особую свежесть.
Сомневаться в том, что праздники получатся сладкими, не приходится!
Вам также может понравиться
30 мая в Выставочном комплексе Государственного исторического музея открылась выставка «Путь бриллианта. Чудо природы и рукотворный шедевр»,...
С 9 по 13 июня 2022 года в Москве пройдет исторический фестиваль «Времена и эпохи» — незабываемое путешествие во времени и возможность окунуться в атмосферу...
22 марта 2023 года в Интерьерном центре Casa Ricca Expo состоялась торжественная церемония открытия обновленного флагманского шоу-рума...
Декоратор и автор проекта Life Aesthetic Валерия Сергеева совместно с мануфактурой Uclad выпустила коллекцию мебели и декоративных...
23 августа состоялась вечеринка по случаю запуска нового пространства «19:01 на Кристалле», где до конца сентября запланирована...
13-я церемония награждения премии ««Рекорды Рынка Недвижимости 2022» состоится 7 июня 2022 года. «Рекорды Рынка Недвижимости» — Оскар рынка...
Свежие записи
30 мая в Выставочном комплексе Государственного исторического музея открылась выставка «Путь бриллианта. Чудо природы и рукотворный шедевр»,...
С 9 по 13 июня 2022 года в Москве пройдет исторический фестиваль «Времена и эпохи» — незабываемое путешествие во времени и возможность окунуться в атмосферу...
22 марта 2023 года в Интерьерном центре Casa Ricca Expo состоялась торжественная церемония открытия обновленного флагманского шоу-рума...
Декоратор и автор проекта Life Aesthetic Валерия Сергеева совместно с мануфактурой Uclad выпустила коллекцию мебели и декоративных...
23 августа состоялась вечеринка по случаю запуска нового пространства «19:01 на Кристалле», где до конца сентября запланирована...
13-я церемония награждения премии ««Рекорды Рынка Недвижимости 2022» состоится 7 июня 2022 года. «Рекорды Рынка Недвижимости» — Оскар рынка...