12 июня флагманский комплекс Mantera Supreme Seaside (Мантера Суприм Сисайд) в Сириусе продемонстрирует концептуальный подход к гостеприимству. В ресторане Solis (Солис) состоится самый продолжительный завтрак, претендующий на официальную фиксацию в Книге рекордов России.
Идея проекта предлагает, не покидая пространства ресторана, проследить за тем, как просыпается страна во всех одиннадцати часовых поясах. Гастрономический марафон стартует ровно в полночь по московскому времени — в тот момент, когда над Владивостоком появляется солнце. Завершится этот одиннадцатичасовой цикл в 11:00, синхронизируясь с наступлением утра в Калининграде.
За кулинарную драматургию марафона отвечают концепт-шеф Илья Захаров и шеф-повар ресторана Solis Павел Степкин. Их меню спроектировано как живой, подвижный механизм. Каждый час подача полностью обновляется и визуализирует движение с востока на запад. Вместо статичных утренних позиций гостям предложат элегантный срез локальных продуктов. В авторских интерпретациях на столах появятся камчатский краб и дальневосточный гребешок, сибирские специалитеты с байкальским омулем и таежными ягодами, сыры Алтая, кавказская выпечка и, наконец, балтийские акценты.
Само пространство Solis на одну ночь трансформируется в интерактивную карту. Программа разделена на два смысловых блока, отражающих смену настроения: от динамичного ночного старта с диджей-сетами до расслабленного светского утра под живую музыку. Как отмечает генеральный менеджер отеля Юлия Капралова, цель марафона — создать среду, где гость меняет роль со зрителя на полноправного соавтора сложного культурного сюжета.
Присоединиться к событию смогут не только резиденты инновационного морского курорта, для которых участие традиционно остается комплементарным, но и внешние гости, желающие пережить этот уникальный опыт.
Вам также может понравиться
Выставка «Драгоценности! Блеск русского двора»
Как «Частная резиденция» принимала Remy Garnier
Фестиваль: «Территория будущего. Москва 2030»
Предновогодний бранч
Каннский фестиваль: искусство кино и красоты
Нельзя пропустить. CIFF Гуанчжоу 2024
Свежие записи
Семейные ценности
Театральная спальня
Квартира для молодой пары в историческом центре Санкт-Петербурга
Теплые фактуры
