Когда летняя суета уступает место бархатной осенней неге, гастрономическая сцена меняет свой ритм. На смену быстрым ужинам приходят долгие дневные ритуалы. Ланчи и бранчи перестают превращаются в возможность замедлиться, растянуть время, насладиться мягким светом, живой музыкой и головокружительными ароматами. От панорамных высот Дубая до умиротворенного побережья Испании — каждый ресторан предлагает свой, персональный сценарий идеального выходного.
Дубай: Высота, Италия и морской бриз
Начнем с высоты. В Mott 32 Dubai, на 73-м этаже Address Beach Resort, воскресный ланч Sundays at 73 — это чистая кантонская элегантность. Шеф Фрэнки Ян Тао предлагает неторопливую трапезу из трех блюд, где ремесленные димсамы (как знаменитый King Prawn Har Gow) и сочная утка подаются в стиле sharing на фоне захватывающих дух панорамных видов на Bluewaters и JBR.
Похожую философию «праздника над городом» исповедует и SUSHISAMBA Dubai. На 51-м этаже The St. Regis, The Palm, возвращается их легендарный уикенд-ланч Alegria. Это настоящее гастрономическое путешествие, где в одном меню уживаются японская точность, перуанская страсть и бразильская энергия — от севиче из дорадо до чилийского сибаса Anticucho. Атмосферу праздника создают панорама города и сеты диджеев, а завершают все авторские коктейли вроде SAMBA Caipirinha.
Но если душа просит не высоты, а итальянского солнца и душевности, то и здесь есть свои герои. В Signor Sassi возвращается Evviva Brunch — настоящая ода тосканской осени: буррата с трюфелем, ризотто с грибами и, конечно, безупречный Negroni, поданный со всеми любимым артистичным шармом. А в ноябре здесь и вовсе случится гастрономическая магия: с 12 по 16 ноября в гости приезжает легендарный мишленовский Rampoldi из Монако. Это будет редкая встреча французской точности и итальянской эмоции, кульминацией которой станет специальный бранч 16 ноября.
Вторит этому настроению и L’Amo Bistro del Mare, где каждое воскресенье проходит Brunch al Porto. Щедрое итальянское застолье в формате sharing, с видом на Dubai Marina и под аккомпанемент живого рояля — воплощение dolce far niente.
Для тех, кто ищет идеальный закат, есть свои сценарии. В OIA (JA Ocean View) Santorini Sunset Brunch на ветреной террасе предлагает провожать солнце под звуки саксофона. А в Banyan Tree Dubai ресторан Alizée представляет обновленное меню, вдохновленное Южной Францией, где шеф Жонатан Буто делает ставку на чистый вкус местных морепродуктов и органических овощей, превращая каждое блюдо во «вкусовую открытку». Идеальный дневной побег предлагает Delano Dubai: их Pool & Beach Day Pass — это доступ к инфинити-бассейну, белоснежным шезлонгам, бокалу шампанского и фирменной атмосфере непринужденного отдыха в стиле прибрежной Италии.
Баку: Каспийская ривьера
Из Дубая перенесемся на берег Каспия, где всего в 20 минутах от центра Баку гастрономическая коллекция Sea Breeze Resort предлагает свой сценарий бархатного сезона. Shore House — это вечная классика: любимые европейские, азиатские и, конечно, азербайджанские хиты (от салата «Чобан» до шах-плова) с видом на море. Bosfor в комплексе The Grand — элегантное погружение в современную восточную сказку с богатым меню турецких деликатесов. А Vida Cafe, расположенное в арт-центре Nine Senses, — наполненное светом пространство для легкого завтрака или смузи на террасе в окружении зелени.
Испания: Гастрономия как гармония
Завершим наше путешествие там, где гастрономия превращается в философию и часть оздоровительного процесса. В ZEM Wellness Clinic Altea в Испании ресторан SALVIA живет по принципам осознанного питания. В основе меню — свежайшие органические продукты, многие из которых попадают на стол прямиком с собственной фермы Finca Althaya. Панорамные окна с видом на море и продуманное меню погружают гостей в состояние абсолютного умиротворения.
Вам также может понравиться
Темперамент VS Характер: как лидеру работать над собой
Остановить мгновенье
Коллекция APOTHI [CARE ]
Danique. Новые возможности естественной красоты
5 сумасшедших проектов, которые уже меняют мир
Polaris запатентовал монопучковую насадку для электрической зубной щётки
Свежие записи
Темперамент VS Характер: как лидеру работать над собой
Остановить мгновенье
Коллекция APOTHI [CARE ]
Danique. Новые возможности естественной красоты
5 сумасшедших проектов, которые уже меняют мир