✔ Площадь: 316 м2
✔ Год реализации: 2024
Ресторан русской кухни «Закрома» – новое открытие в городе Ярославле, где воплотилась идея творческого союза Павла Кашникова и Алексея Новикова. Основное направление проекта – исследование традиций русской кухни и быта, в результате которого ресторан становится не только местом для гастрономических удовольствий, но и культурным центром, отражающим богатство и разнообразие Ярославской области.
Создание дизайна ресторана стало задачей архитектурного бюро Pergaev Bureau, которое совместно с талантливыми художниками из Ярославля и других регионов России разработало концепцию, основанную на исторической символике и элементах национальной культуры. Заведение расположено в историческом здании, некогда служившем Управлением электрического трамвая, и благодаря этому имеет особый шарм и атмосферу.
Интерьер наполнен символами, напоминающими о мифах и былинах, связанных с хлебом. Центральное место занимает русская печь с изразцами, украшенная работой Юлии Комиссаровой: художница изобразила богатыря-хлебопашца Микулу Селяниновича. На стене за печью – выполненная Еленой Клоковой копия фрески из церкви Ильи-пророка в Ярославле. Многие предметы, включая мебель, стилизованы под старину и создают ощущение самобытности, настоящей связи с прошлым.
Бренд-шеф Павел Трифонов разработал меню, основанное на использовании локальных продуктов и специалитетов, собираемых в Центральном регионе России. Подход к приготовлению блюд включает сочетание исторических традиций и инновационных техник, что позволяет представить русскую кухню в новом свете.
Это не просто место для еды, но и культурное пространство, где каждый может почувствовать связь с историей и традициями, наслаждаясь современной интерпретацией русской кухни.
Бренды в проекте:
Авторские деревянные элементы мебели и быта: Денис Милованов
Изразцы для отделки печи: Юлия Комиссарова
Панно из рогоза: Руслан Мазлоев
Копия фрески: художник Елена Клокова
Освещение: «Центрсвет»
Дизайн: Pergaev Bureau
Команда: Татьяна Бессонова, Анна Лалетина, Анна Болдырева, Ангелина Войташ, Анастасия Лычагина, Екатерина Пергаева, Даниил Сухоносенко, Татьяна Мякшун, Александр Башуров, Наталия Пестова
Вам также может понравиться
Квартира в скандинавском стиле
История знаменитых отелей Европы
Оранжерея вкуса
Интерьерный салон, ставший арт-пространством
«Золотой дом» в Венеции
Феноменальное появление «Луны» в Дубае
Свежие записи
Квартира в скандинавском стиле
История знаменитых отелей Европы
Оранжерея вкуса
Интерьерный салон, ставший арт-пространством
«Золотой дом» в Венеции