Приготовьте этот согревающий сытный суп для своей семьи. Особую пикантность ему придадут копчености.
Ингредиенты
- Cвиные копченые ребрышки – 400 г
- Бекон – 300 г
- Горох – 230 г
- Картофель – 500 г
- Морковь – 2 шт.
- Лук – 1–2 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. л.
1. Нарежьте морковь и измельчите лук. Овощи отправьте на сковороду, смазанную растительным маслом, и обжаривайте до готовности.
2. Опустите ребрышки в кастрюлю с водой. Чтобы вода быстрее закипела, включите функцию Booster. Варите в течение 30 минут на индукционной варочной поверхности Körting HIB 64760 BB SMART. Тем временем промойте горох в холодной воде.
3. Достаньте ребра и дайте им остыть. Отделите мясо от костей, затем отправьте его в получившийся бульон. Следом добавьте горох и варите еще 30 минут.
4. Картофель почистите и нарежьте небольшими кусочками. Опустите в бульон, где варятся горох и свиные ребрышки. Варите 5 минут.
5. Добавьте туда же зажарку и бекон. Посолите и поперчите по вкусу, положите лавровый лист. Томите до готовности картофеля.
6. Дайте супу настояться 10–15 минут. Достаньте лавровый лист. Можно разливать по тарелкам, посыпав зеленью.
Горбушка черного хлеба, натертая чесноком, отлично сочетается с этим замечательным супом.
Вам также может понравиться
Практически каждому родителю с маленьким ребенком знакомы бессонные ночи и постоянная готовка детского питания. Так важно, чтобы...
Аббатство Мон-Сен-Мишель — архитектурное чудо Франции. Объект внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Уникальный памятник природы и...
Научно доказано, что отношения искренне любящих друг друга людей помогают справляться со стрессом и снизить уровень тревоги...
Какие процедуры эффективнее: инвазивные или неинвазивные? Пожалуй, это самый популярный вопрос врачам-косметологам, на который категоричного ответа нет....
В маленькой квартире кухня похожа на кубик Рубика: деталей много и попробуй всё уместить в правильном порядке...
7 марта в гастрономическом театре «SVET» состоялась презентация новой коллаборации брендов KARMALOGIC & GODSFORGE. Результатом работы стала...
Свежие записи
Практически каждому родителю с маленьким ребенком знакомы бессонные ночи и постоянная готовка детского питания. Так важно, чтобы...
Аббатство Мон-Сен-Мишель — архитектурное чудо Франции. Объект внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Уникальный памятник природы и...
Научно доказано, что отношения искренне любящих друг друга людей помогают справляться со стрессом и снизить уровень тревоги...
Какие процедуры эффективнее: инвазивные или неинвазивные? Пожалуй, это самый популярный вопрос врачам-косметологам, на который категоричного ответа нет....
В маленькой квартире кухня похожа на кубик Рубика: деталей много и попробуй всё уместить в правильном порядке...
7 марта в гастрономическом театре «SVET» состоялась презентация новой коллаборации брендов KARMALOGIC & GODSFORGE. Результатом работы стала...