основатель и главный архитектор
Арт-кооператива URBAN BEAR
Лилия Томилова специально для Buro314 собрала любимые места, которые рекомендует посетить.
У каждого из нас есть любимые рестораны, где мы наслаждаемся вкусной едой и атмосферой, созданной архитекторами и дизайнерами. В таких заведениях вкус блюд и необычный интерьер взаимно дополняют друг друга. Этот волшебный союз несет важную миссию создания уникальных культовых мест.
Один из таких ресторанов – Sartoria Lamberti в отеле Ritz-Carlton.
Бюро Megre Interiors создало интерьер, который сделал этот проект одним из самых востребованных в Москве. Здесь еда и мода переплетаются, как никогда раньше. Одна из фишек ресторана – маленькое ателье, где швея вышивает монограммы на подарочных текстильных салфетках для гостей, а на манекенах – знаковые платья мировых кутюрье. Атмосфера соткана из деталей: приборы с игольным ушком на ручке, светильники, похожие на манжеты мужских рубашек, крошечные утюжки и внушительные катушки.
Мне как ресторатору и архитектору очень близко стилистическое решение, выполненное незаурядно для нашего региона.
А вот – ресторан «Холодок». Он открылся на Пречистенке, напротив нашумевшего «Багеби», в знаковом старинном особняке, построенном в начале XIX века Семеном Кулагиным. Этот ресторан, наоборот, отличается крайне сдержанным стилем. При его строительстве использовано величие старомосковской архитектуры: два парадных зала идеальных пропорций, высокие потолки, украшенные затейливой лепниной, большие окна на две стороны. Дизайнер интерьера Светлана Позднякова, член Союза дизайнеров России, передала купеческой Москве свою любовь к Петербургу через дизайн-проект.
Еще один новый ресторан – «Нарния». Интерьер кухни выдержан в оттенках серого, но при этом возникает приятный эффект контраста благодаря элементам, выделяющимся за счет различий в оттенках, линиях и фактурах. Например, глянцевые потолочные панели переходят от кленового шпона к блестящему металлу, затем – к фактурному мрамору и, наконец, к полированной нержавеющей стали. Кухня не изолирована, она сливается с основной зоной, и создается впечатление, что повара работают непосредственно среди присутствующих. Потрясающее дизайнерское решение.
Ресторан Friends of friends, созданный Анастасией Хальчицкой, расположен недалеко от площади Восстания в Санкт-Петербурге. Простой, но изысканный декор с монохромными оттенками создает спокойную атмосферу, позволяющую забыть о городской суете и насладиться итальянскими деликатесами. Входной зал ресторана – часть оригинальной конструкции здания, поэтому он имеет купольный потолок. Между залом и открытой кухней нет перегородок – от них отказались специально для того, чтобы посетители могли наблюдать, как повара раскатывают тесто и готовят домашнюю пасту. Особого внимания заслуживает инсталляция над круглым столом в центре зала – она состоит из растений и цветов, которые можно переставлять по разным случаям в течение года.
Каждый из этих проектов мне нравится не только внимательным, тонким подходом к подаче еды и наличием хорошего сервиса, но и уникальными интерьером и атмосферой.
Вам также может понравиться
Уютная квартира для двоих
Природный камень уверенно смотрит в будущее
Свежие записи
Уютная квартира для двоих