Имбирный латте
Приготовление напитка:
1. Приготовьте порцию капучино при помощи кофемашины KÖRTING, добавьте 1–2 ст. л. имбирного сиропа.
2. Добавьте порцию эспрессо и украсьте имбирными цукатами.
Для домашнего имбирного сиропа:
1. 50 г корня имбиря очистите и натрите на тёрке.
2. В сотейнике с толстым дном смешайте 100 мл воды, 80 г коричневого сахара, 2 ст.л. мёда, 1 ч.л. молотого имбиря, ½ ч.л. корицы, 1-2 бутона гвоздики, 1 ч.л. ванильного экстракта.
3. Поставьте сотейник на огонь и доведите смесь до кипения, помешивая.
4. Варите сироп до полного растворения сахара, около 5 мин. Снимите с огня, процедите и дайте остыть.
Мокачино с корицей и маршмеллоу
Приготовление напитка:
1. В небольшом сотейнике на плите нагрейте 100 мл молока, добавьте 50 г рубленого шоколада и 1 ч.л. корицы. Перемешайте до полного растворения шоколада.
2. Перелейте в высокий стакан, добавьте маршмеллоу и перемешайте.
3. В этот же стакан приготовьте порцию капучино при помощи кофемашины KÖRTING.
4. Украсьте маршмеллоу и присыпьте корицей.
Карамельный капучино
Приготовление напитка:
1. В большую чашку влейте 1 ст.л. карамельного соуса.
2. Приготовьте порцию капучино при помощи кофемашины KÖRTING.
3. Украсьте напиток взбитыми сливками и карамельным соусом.
Для домашнего соуса «Соленая карамель»:
1. В небольшом сотейнике с толстым дном смешайте 250 г сахар и 60 мл воды. Нагревайте на среднем огне, помешивая деревянной лопаткой, пока сахар полностью не растворится. Увеличьте огонь и доведите до кипения. Варите сироп 3–4 мин, пока он не станет янтарного цвета.
2. Снимите с огня и осторожно влейте 120 мл сливок жирностью 33%, добавьте щепотку крупной соли. Перемешивайте соус до однородной гладкой консистенции, пока пузырьки не исчезнут. Дайте соусу остыть.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться
Красота без жертв
Зимние каникулы на Ближнем Востоке, Шри-Ланке и Мальдивах
TO BE PERFECT — первый в России премиальный фитнес-консьерж!
В сентябре в Москве открывается ресторан высокой китайской кухни MUME на 90-м этаже башни Федерация в Москва-Сити
Вокруг света. Ирина Полежаева и Антон Константинов
Эмоциональное выгорание: проблема десятилетия
Свежие записи
Красота без жертв
Зимние каникулы на Ближнем Востоке, Шри-Ланке и Мальдивах
TO BE PERFECT — первый в России премиальный фитнес-консьерж!
В сентябре в Москве открывается ресторан высокой китайской кухни MUME на 90-м этаже башни Федерация в Москва-Сити
Вокруг света. Ирина Полежаева и Антон Константинов